SALUDABLESS

Una dieta sana es la solución a muchos de los problemas de salud. Es la solución más importante.

JOHN MACKEY

¿POR QUÉ LOS CHINOS SIEMPRE BEBEN AGUA CALIENTE?

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Después de sufrir un largo día de calor con el sol golpeando nuestras espaldas, una botella de agua fría suena como la solución perfecta. Coger esa lata de refresco helado de la nevera o pedir una cerveza helada en un bar también suenan como buenos planes. En los países occidentales, a menudo tomamos nuestras bebidas frías, y no solo en los días calurosos, sino también cuando salimos a cenar, con palomitas de maíz en los teatros o, a veces, simplemente como un capricho.

Sin embargo, el consumo de bebidas frías puede no ser la norma a nivel internacional. Si bien a menudo recibimos un vaso de agua fría junto con nuestras comidas en un restaurante, en China, en su lugar, obtendría una taza de té caliente humeante.

De hecho, incluso cuando el clima es sofocante , muchos chinos todavía llevan termos llenos de agua caliente. Si pide un refresco en un restaurante, a menudo le preguntarán: “冰 的 还是 常温 的 (bīng de hái ​​shì cháng wēn de)?” o “¿Lo quieres helado (冰 的) oa temperatura ambiente (常温 的) ?” Beber un refresco a temperatura ambiente es casi inaudito en las culturas occidentales (¡a menos que el refrigerador esté roto!)

¿POR QUÉ AGUA CALIENTE?

Cuando le pregunta a una persona china con un termo caliente por qué bebe agua caliente, la respuesta suele ser “es mejor para su salud”.

Según la antigua medicina china, beber un vaso de agua tibia por la mañana ayuda a reactivar el sistema digestivo. El agua caliente y el agua tibia, debido a su temperatura, supuestamente ayudan al flujo sanguíneo. A medida que aumenta la circulación sanguínea, ayuda a desintoxicar su cuerpo y reducir las dolorosas contracciones de los músculos. ¿Dolor de garganta? Bebe un poco de agua tibia. ¿Calambres menstruales? Deja de beber cosas frías y cámbiate a agua caliente.

Por otro lado, el agua fría ralentiza la función de los órganos y hace que los músculos se contraigan.

Algunos chinos también creen que durante las comidas no se debe mezclar comida caliente con agua fría, ya que esto crea un desequilibrio de temperatura.

Sin embargo, los beneficios sugeridos de consumir agua caliente no se originan únicamente en la antigua medicina china. Muchas personas hierven el agua porque la consideran una forma de matar microbios y bacterias. Beber directamente del grifo también se considera un gran no-no para muchos chinos hoy en día; Se cree que 生水 ( shēng shuǐ ), o “agua cruda”, causa complicaciones estomacales e intestinales si se ingiere porque no se ha procesado ni “limpiado”.

Algunos también propusieron que beber agua caliente es desde un punto de vista cultural. Algunas personas notan que en los EE. UU. Se trata del servicio cuando cenas fuera. Se espera que las camareras y los camareros llenen su agua si ven que se está agotando, y esta puede ser la razón por la que tendemos a ver agua fría servida en los restaurantes. Si ocurre un derrame accidental, el agua fría no dañará al cliente, mientras que el agua caliente puede enviar a alguien a la sala de emergencias. En China, su té viene en una tetera y lo vierte en tazas usted mismo; si derramas el agua, eres responsable de ello.

BENEFICIOS DEL AGUA CALIENTE FRENTE AL AGUA FRÍA

A pesar de todos los supuestos beneficios del agua caliente y los supuestos efectos perjudiciales de beber agua fría, la medicina moderna nos dice que ambos están bien para consumir. Mientras que el agua caliente aumenta la circulación sanguínea y ayuda a disminuir las complicaciones asociadas con los calambres y la indigestión, el agua fría ayuda a bajar la temperatura corporal después de un ejercicio extremo y estimula el metabolismo. Beber agua fría con moderación no causará problemas de digestión, como algunos asumen, porque el líquido se calienta a la temperatura de su cuerpo a medida que viaja por el esófago.

Por supuesto, el debate entre el agua fría y el agua caliente se reduce a las preferencias y al tipo de cuerpo, ¡pero nos gustaría saber más sobre lo que piensas! ¿Hay alguna razón por la que se ciña a uno u otro? ¿Y qué te hizo decidirte a hacerlo?